Blogue de Georges

Lorsque nous sommes allés en Suède la fois passée, pendant notre long voyage en bus de Norcopie jusqu’à Stockholm, tout au long de l’autoroute il y avait de belles fleurs multicolores, surtout violettes. Il y en avait beaucoup! Puis devant la maison de la grand’tante, il y en avait encore! Et puis, des amis nous ont dit qu’ils ne savaient plus que faire de cette plante invasive.

Il s’agissait du lupin ou “queue de loup” (d’où son nom). Mais ce n’est pas qu’une plante décorativo-invasive. Il s’agit d’une bonne source de protéines. À l’instar du soja, les graines de lupin, riches en protéines, sont utilisées pour en faire du témpé. Donc voilà un truc qui peut dépanner les allergiques au soja!